|
Uiensoep (londonderry)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 grote uien
tl kerrie
? l bouillon
room
sherry
roux
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui stoven
tl kerrie toevoegen, even doorstoven
Even later afblussen met sherry
? l bouillon toevoegen
Ca. 3 uur zachtjes laten koken
Binden met een roux
Afsmaken met o.a. room
|
|
|